IncQuery Labs csapatépítő a Chef Parade-nél

September 29, 2015    

Az este során legalább egyszer mindenki belenyúlt az olvasztott csokiba, és megkóstoltuk az összes tölteléket.

Idei csapatépítő programunkat a Chef Parade főzőiskola biztosította, ahol megtanulhattuk, hogyan készítsünk kézműves csokoládét és bonbont, valamint jobban megismerhettük egymást. Segítőink előkészítették az alapanyagokat, mint a prémium minőségű étcsoki, a töltelékekhez szükséges likőrök és pezsgők, majd megtanították nekünk, hogy az ízletes és szép csokoládébonbonok elkészítése során szigorú lépseket kell követnünk.

Hogy mennyire voltunk ügyesek? A képekből kiderül!

IncQuery Labs’s team visited the Chef Parade cooking school, learned how to prepare handmade chocolate and bonbons while getting to know better new team members. Instructors already prepared the ingredients including superior quality dark chocolate, liqueur and champagne for the cream fillings, they taught us that for shiny delicious bonbons we need to follow strict procedures like chocolate tempering and use chocolate containing at least 60% cocoa with a good proportion of cocoa butter.

To find out what our handmade quality bonbons look like and how they were made, check out the pictures too!